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除了十大名茶 中国还有这些品质一流的茶叶!

来源:益达学妹 时间:2022-09-26 14:53:53

中国作为饮茶大国,是世界上拥有茶种类最多的国家。全国拥有四个产茶大区,产区内各省都有自己的代表茶,中国传统的十大名茶就分别来自六个省份。不必多说,十大名茶品质绝对一流,味道口感都是顶尖级别的。

但其实,除了十大名茶,中国还有很多品质一流的茶叶,在品质口感上都不输名茶。细数各省的茶品类,挑选出这4款来自4个省份的茶叶,味道口感都极佳,备受欢迎!

1、广东–凤凰单枞

凤凰单枞主产于广东省潮州市凤凰山,属于乌龙茶。凤凰单枞始于南宋,距今已有900多年的历史了。在这几百年的发展中,凤凰单枞按照叶态和香型划分,共发展出了80多个品类。

凤凰单枞是从凤凰水仙中分离选育的品系,要求采摘3年以上树龄的茶树的茶叶,保证芽叶的完整肥硕,再经过多种工序制作而成。

品质特

凤凰单枞外形挺直肥壮,色泽乌褐油润。茶香浓郁持久,自带清新自然的花香。成汤后,茶汤呈橙黄色,明亮干净。

滋味醇厚绵长,爽口回甘。耐冲泡。此外,它还具备独特的“山韵”,这是它区别其他单枞茶最大的特点。

2、四川–仙雾凤茗

仙雾凤茗的主产地是四川省的宜宾市,是一款高山红茶。它因为具有川茶独特的特点,受“国家地理标志产品”的保护。不仅如此,从创制起,仙雾凤茗走的就是亲民路线,要做百姓都喝得起的茶叶品牌。仙雾凤茗因为品质优良,价格便宜,成为了百姓常饮茶的首选。

仙雾凤茗在原料采用上非常讲究,它采摘来自千米高山以上的鲜叶,要求芽叶肥厚,汁水充足。此地自然环境优越,适合茶树生长。良好的生长条件让茶叶内含营养丰富,香味浓郁。

此外,在制作工艺上,仙雾凤茗使用的是已被列为“国家非物质文化遗产”的传统技艺,使得茶叶味道甘醇爽口,十分舒适,令人回味。

品质特

仙雾凤茗外形紧实,色泽呈乌褐色,金毫满披。茶香浓郁,带有的独特的蜜橘香,清新淡雅。冲泡后,茶汤橙红清澈,透亮得像是一块剔透的琥珀。

茶汤入喉顺滑,淡淡的焦糖味和花香融合在一起,十分怡人,滋味醇厚浓郁,回味甘甜,唇齿留香。

3、安徽–敬亭绿雪

敬亭绿雪的主产地是安徽省的敬亭山,属于烘青绿茶,是中国传统名茶之一,是绿茶中的珍品。因叶芽翠绿,白毫似雪而得名。

敬亭绿雪始于明代,具有悠久的历史,曾在失传后又恢复研制,是安徽三大名茶之一。敬亭绿雪的采摘以未展开一芽一叶的嫩芽为主,在长度大小上有着严格的要求。

品质特

敬亭绿雪外形似雀舌,饱满挺直,色泽呈嫩绿色,带有明显的白毫。茶香嫩香持久,清新自然。茶汤碧绿,清澈透亮。

滋味爽口浓郁,回味甘甜。叶底细嫩碧绿,耐冲泡,多次冲泡仍有茶香。

4、河南–太白银毫

太白银毫主产于河南省桐柏县,是新创制的省级绿茶。它不仅内销国内,还远销至海外,受到国内外茶客的赞誉。

太白银毫的制作采制精细,工艺严谨。太白银毫的最佳的采摘期在清明前后,它要求采摘一芽一叶初展的的芽叶,鲜叶在肥瘦、色泽上要求一致。鲜叶在采摘后的短时间内就要进行加工,时间不能超过12个小时。

品质特

太白银毫外形紧实,条索肥硕壮大,白毫明显,色泽呈翠绿色。冲泡后,茶香浓郁持久,鲜嫩清新的香气散发开来。叶底泡开后清澈见底,汤色黄绿透亮。滋味醇厚爽口,入喉清香,回甘明显。

标签: 十大名茶 茶叶品鉴 非物质文化遗产 仙雾凤茗

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